QUERÉTARO, Qro. El Concurso de Pinchos y Tapas de las Américas, que se celebró por primera vez en Querétaro, se ha convertido en un punto de referencia para la gastronomía del continente. En su primera edición, el certamen reunió a destacados chefs de toda América, quienes presentaron innovadoras propuestas culinarias que sorprendieron tanto al jurado como al público. El gran vencedor de esta edición fue el chef Imrun Texeira, del restaurante Wanderlust en Canadá, quien se llevó el primer lugar con su creación “Tikka Masala Chicken Liver Mousse and Sumac Butterfly”.
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